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预制菜真空预冷机
预制菜真空预冷机应用于富含水分物质（如：预制菜、果蔬、熟食、鲜肉等食品）快速冷却，非常有效果，包括高温熟食、水果、蔬菜、鲜肉、海鲜等食品。经预制菜真空预冷机冷却后的食品因芯体温度快速降至保鲜冷藏温度——快速避开高温（60度以上）、次高温（30-60）两个温度带。因而，经真空冷却后的食品更新鲜。
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气调盒式包装机
2月1日消息，据悉：气调包装机按包装介质不同，有盒子、袋子包装，其对应的即为气调盒式包装机，气调袋式包装机。气调盒式包装机需要内置包装模具，下模具主要为落盒落盒、顶住封边等作用，上模具起到压膜、热塑封（高温加热）、切膜等作用。气调盒式包装机，气调盒式包装机是近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的高端机械设备。气调盒式包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。2022年方兴未艾的预制菜包装机—
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鲜肉气调包装机
鲜肉气调包装机是各类动物的生鲜肉、冷鲜肉保鲜包装设备，鲜肉锁鲜装即是经鲜肉气调包装机完成抽气、充气、热塑封等动作后的包装成品。盒马超市等高端卖场，要求冷鲜肉、生鲜肉、鸭脖等食品采用鲜肉气调包装机对各种鲜肉进行气调锁鲜包装后，上柜台出售。
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真空快速冷却机
真空冷却机,真空快速冷却机
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锁鲜盒包装机
锁鲜盒包装机采用将原有的包装盒抽真空，充入按一定配比的混合气体对被包装的食品进行有效保鲜保护。锁鲜盒包装机是目前大型食品企业，鲜肉、预制菜等配送企业，大型卖场所必备的食品包装机械。
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真空预冷机要关注哪些参数
最近，多次接到新客户咨询关于真空预冷机深度问题，诸如：真空预冷机要关注哪些参数等较为深层问题。今天作为真空预冷机产品从业十多内的售前技术专业人士，发文章统一作回复。 真空预冷机作用，真空预冷机是卤肉、酱油、炒制好的预制菜、菜肴、米饭等高温熟食快速冷却保鲜设备，也是有机蔬菜、水果消除田间热，更有利于食品保鲜设备。真空预冷机对食品的冷却介质为水分子，因此富含
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气调包装机（科普18）
气调包装机在上世纪七、八十年代被欧美等发达国家成功开发并规模化应用于食品保鲜包装行业，我国在本世纪初（约在2007年）开始商业化应用气调包装机，对卤肉、酱肉、盒饭/菜肴、有机蔬果、鲜肉、河鲜、海鲜等食品进行气调保鲜包装。 气调包装机，也称为气调保鲜包装机或气调锁鲜包装机等，它采用气调技术——即内置混配器对包括而言二氧化碳、氧气、氮气中的两种，或三种气体（食品级）按设定的比例进行高精度混配而成保鲜气体。气调包装机以真空发
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气调包装机厂家-上海机械制造有限公司
酱肉、卤肉、菜肴等熟食，水果/蔬菜（尤其是鲜切果蔬）、河鲜、海鲜等生鲜食品贴近自然保鲜，一直是困惑人类的前年难题！现代研究发现，食品保鲜要从两方面入手：1、将高温熟食、或采摘回来的果蔬芯体温度降至冷藏保鲜温度；2、采用无公害的两种以上按比例精确混合而成的保鲜气体进行密封包装，以该保鲜气体对被包装食品实施锁鲜保护。 上海机械设备
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预制菜包装机
所谓预制菜，指的是是指已经在中央厨房等食品加工厂洗好、切好、搭配好，交付给终端客户炒制的菜肴，或已经炒制好的、拆封可即食的菜。预制菜面临最大的问题是食品保存的新鲜度，因而预制菜气调包装机是目前预制菜生产、加工企业首先的包装设备按预制菜包装机包装介质的不同，分为袋式气调包装机、盒式气调包装机两大类。袋式气调包装机要求包装袋封口长度、高度不能超过设备的允许最大值。袋式气调锁鲜封口机不需要包装模具，内置的混配仪器、抽真空器件、所需动力空气等与盒式气调包装机一样。
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气调包装机（科普17）
气调包装机也称为气调保鲜包装机，其保鲜包装后的成品被称为锁鲜装。气调包装机对食品主要作用为无公害化、贴近自然地延长保鲜期。气调包装机在我国商业化应用基本始于2008年左右，目前被广泛应用于即食食品、预制菜、中央厨房、绿色果蔬基地、盒马等大型卖场、鲜肉加工等加工配送企业。
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果蔬真空预冷机夏季显身手
据上海钢擎产品部透露：现阶段，果蔬真空预冷机，被规模化应用于有机蔬菜、水果基地，中央厨房等高附加值蔬菜、水果保鲜加工场所。炎热夏季，经真空预冷的蔬菜、水果、鲜肉等食品，其芯体温度一般为0度-4度，预冷后的食品更新鲜。用于果蔬型真空预冷机冷却的蔬菜、水果、鲜肉等，其初始温度一般为30度-40度，刚采摘回来的蔬菜、水果——尤其是叶菜、茶叶等，如不及时对其进行预冷，其中心温度容易蹿升，导致叶片等烧红"现象。目前，我国真空
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气调包装机（科普16）
气调包装机以由氧气、二氧化碳、氮气中两种或三种气体按设定比例混合而成的保鲜气体，对被包装食品进行保鲜保护，以延长食品的保鲜期。被保鲜食品，按其细胞的活性可分为两大类：熟食、生鲜食品，熟食所需的保鲜气体由二氧化碳、氮气按比例混合而成；生鲜食品一般由氧气、氮气、二氧化碳按比例混合而成。当下正是杨梅、葡萄等美味水果上市季节，由于杨梅等时令水果上市周期短，且我国杨梅基地一般分布在云南、福建、浙江等偏远山区。要使其保鲜期得以延长，近年来，规模以上水果生产基地，将对刚
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