有较多购入假气调包装机（实际上是充氮气包装机）消费者咨询，怎样区分真假气调包装机。今日我代表真正掌握气调包装关键技术的气调包装机厂家统一解答如下：

气调包装机对业余人士而言，其关键区分点在于：是否内置气体混配仪，气体混配器有二元、三元之分，也即能介入2种或三种纯气体（氧气、氮气、二氧化碳中的两种或三种）。并且，内置气体混配器，其设备背后或侧面必须装有两个以上气体接口：

如何识别真假气调包装机厂家呢？ 一、 检验其产品有否内置气体混配器、有几个保鲜气体接口。国内真正有实力研发成熟气调包装机的厂家会内置三元气体混配器，如果保鲜包装熟食就有一个气体接口作为备份（而不具备气调混配生产技术的厂家，靠外购、美化进口混配器，它们转手高价卖出气体混配器，二元气体混配器与三元气体混配器价格差额较大）。二、如内置气体混配器，那么其保鲜气体接口至少有2个。

气调包装机，是上个世纪七、八十年代由欧美发达国家研发而成的食品保鲜包装机。它严格按比例调整氧气、二氧化碳、氮气中的两种或三种气体而成保鲜气体，对包装模具（包装盒）、包装袋进行超高比例置换（一般标准盒气体置换率要求在99.2%以上），然后进行热塑封、切膜等动作，完成对食品的气调保鲜包装。

目前，在我国，气调包装机产品生命周期处于成长期，真空包装机、充氮包装机产品处于成熟期与衰亡期之间。因而，后两者厂家中的某些厂家在没有掌握气调技术条件下，往往以充氮气包装机来冒充气调包装机。

气调包装机厂家需要掌握气调混配技术  气体混配技术是研发、生产气调包装机关键技术之一，如果气体混配器不能自主生产，或生产出来不达标，说明该厂家就没有掌握气调技术。成熟的气调包装机厂家掌握气体混配技术，自主研发、生产气体混配器，而不是靠采购外协气体混配、或美化进口气体混配器来掩饰自己的气调技术不成熟。

气调包装机厂家需控制气体置换率  如上述，气调包装机以经气体混配器按比例混合而成的保鲜气体对被包装食品进行保鲜保护。那么，问题在于如果锁鲜装成品的包装介质（包装盒、包装袋）保鲜气体的纯度不高，也即气体置换率达不到99%以上，这样的锁鲜装内的食品保鲜期相应缩短。气体置换率基本涉及两大因素：1、气调包装机抽真空能力；2、包装介质（包装盒）所在模具腔体，或包装袋形成密闭腔体的密封性。

在文章末尾再次提醒：近年来，有较多的低端包装机厂家冒充气调包装机，他们并不掌握上述两项核心技术，以充氮气包装机冒充气调包装机。气调包装机需充入两种以上气体到气体混配器进行混配，而充氮包装机仅能充入一种气体（氮气），他没有、也勿需内置气体混配器。至于，气体置换率就不一定能够经得起检验了。

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